Guten morgen #26 (Schokoexperiment #2, Sven Mencke)

Schokoexperiment Der erste Prototyp meines Schokoladenexperiments ist gelungen. Es gibt keine negative Veränderung bzgl. Geschmack.Der schmelzpunkt ist tiefer geworden, d.h. die Schokolade ist nicht mehr so temperaturbeständig. (Nicht mehr sehr lange zwischen fingern haltbar) Die Form bzw. Die Optik im allgemeinen ist verbesserungswürdig, aber für schnell gemacht und kurz gedacht durchaus ok.   Sven Mencke […]

Guten morgen #25 (Schokolexperimente #1, Bürorealität)

Schokolade Ich werde die nächsten Tage mit Schokolade experimentieren. Nicht direkt mit der Herstellung der Süßigkeit, daran traue ich mich ehrlich gesagt noch nicht. Eher, sie als Werkstoff zu verwenden, um dann tolle Dinge damit zu machen. Mir schweben folgende Variationen vor: Weiße Schokolade mit Zitronengras, wie auch immer ich den Geschmack da hinein bekomme […]